El Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA) del centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado un probiótico que permitirá prevenir de forma eficaz las complicaciones metabólicas de la obesidad.

La investigación consiste en la valorización de una bacteria aislada de la microbiota intestinal de individuos delgados que se asocia a un fenotipo metabólico saludable en estudios epidemiológicos.

En los ensayos preclínicos, la administración de la bacteria ha demostrado ser capaz de reducir la ingesta de energía, el peso y la grasa corporal, así como las alteraciones metabólicas asociadas a la obesidad (la hiperglucemia, la intolerancia a la glucosa o inflamación intestinal).

“Pensamos que esta bacteria puede tener mayor eficacia en comparación con otros productos existentes en el mercado por su múltiple modo de acción”, ha apuntado Yolanda Sanz, profesora de investigación del CSIC en el IATA.

Con Salud